写真ギャラリー
＜学べるレシピ＞17レシピ
＜授業時間＞12時間
＜期 間＞3時間×4回 2日集中講座も可
»講座スケジュールはご相談ください
»体験講座のご案内はこちら
＜受講料＞￥60,500（税込 検定料別途）
＜当校の特典＞ ナッツミルクバックプレゼント
＜場所＞ベジビーオ（名古屋市北区「黒川駅」すぐ）
＜検定＞年4回（3・6・9・12月）
＜検定料＞ ￥11,000
＜課題＞
・ローフードレシピ5品目創作
１回目
理論 ：日本の食の歴史
アメリカの食の歴史
ローフードドレッシングの創作
レシピ：定番ドレッシング3種
（実習）和風スムージー
和風サラダ
切干大根の前菜
２回目
理論 ：ローフード栄養学の基礎知識
栄養学の変化・酵素概論
ディハイドレーターの使い方
レシピ：ヨーグルトシェイク
（実習）ローブラウニー
ローキャラメル
野菜チップス
フルーツチップス
スィーティーナッツ
スパイシーミックスナッツ
３回目
理論 ：ローフード栄養学
脂質概論（オメガ３脂肪酸）
ローフードで使われる結合剤
レシピ：パワーシェイク
（実習）グラノーラ
フルーツムース
Rawスパゲティ
４回目
理論 ：ローフードレシピの創作術
一般料理をローフードに転換
レシピ：ホットスムージー
（実習）コーンスープ
野菜炒め風サラダ
