こちらもチェック→ 写真ギャラリー   教室・講座の様子

大きく分けて3種類の講座、そして説明会を兼ねたお茶会があります

◇お楽しみ料理教室&コラボ講座 ◇おもてなしスイーツレッスン ◇レベルアップ講座(資格取得)


◇ベジビーオ ロースイーツお茶会


おひとりでも大歓迎です☆ 気軽にお申し込みくださいませ。
メイン講師のアキはもちろん、サポートしてくださってる講師の方みんなフレンドリーです
大手にはない、生徒と講師の距離が近い教室を目指しています☆
(スタジオ&講座の雰囲気はこちら)

お得な回数券もご用意しています。詳しくはこちら(ブログ)。

キャンセルポリシー、免責をご確認の上、

からお申し込みください

ベジビーオ ロースイーツお茶会

ローフードパティシエ アキのお手製のロースイーツを食べながらのお茶会です^^
ロースイーツプレートとワンドリンク付き。
お茶会をしながら、交流したり、講座の内容を聞いたりしていただける会です
教室運営のことやスタジオ立ち上げ時のことなどもこの会でお話しますね
スイーツはお持ち帰りもご自由に♪ 保冷バッグをお持ちくださいね☆

<参加費> 1,800円/回
<こんな方にお勧め>
 ・アキのロースイーツを食べてみたい
 ・交流したい
 ・ベジビーオの講座に興味があるので、聞いてみたい
 ・ベジビーオの講師登録制度について聞きたい
<定員> 10名 (2名以上で開催)
ブログでもご紹介しています。

●5月 ロースイーツお茶会  5月22日(月) 10:00~12:00詳細
●6月 ロースイーツお茶会  6月22日(木) 10:00~12:00詳細
●7月 ロースイーツお茶会  7月4日(火) 14:00~16:00詳細

夏休み企画! 特盛ロースイーツ講座

ロースイーツが溶けやすいこの時期、趣向を変えて講座を開催します!
お土産が豊富ですので、自分のおやつにも、家族のおすそ分けにも、友達にも◎
詳しくは、仮告知中のこちらをご覧ください。

<参加費> 8,000円/回
<お持ち帰りメニュー>
 ・ロークッキー 3枚入り2袋
 ・ローベリーチョコケーキ 2カット
 ・ローチョコレート(3色)5個
 ・ローチョコチップミントアイス 1カップ
 ・ローぷちフルーツタルト 2個
<定員> 6~8名 (2名以上で開催)

●7月  7月11日(火) 10:30~14:00 残席わずか
●8月  8月21日(月) 10:30~14:00

Monthlyローフード講座

ヘルシーフードの中で、最もデトックス効果が高く、身体のリセットとしておすすめの食事方法です。 協会認定の当教室だからこそ、深くお伝えしますよ★

<メニュー>
・月替わりのベジビーオオリジナルレシピのメイン料理
・身体が喜ぶグリーンスムージー
・アキ特製ロースイーツプレート
<座学>
・ローフードとは何か?
・酵素の必要性
・ローフード資格取得講座のご案内
・ローフードの体験&質問タイム
<受講費用> 4,000円(or回数券1枚)

詳しくはこちら

       もっと知識もしっかり学びたい方は、
       ローフードマイスター2級をのご受講をおススメしています。

» 募集中の講座

ヘルシー家庭料理講座

「毎日の料理にすぐ活用できる」をモットーに、身近な場所で手に入る食材を中心に調理します。 学んですぐご家庭で取り入れて頂けますよ☆ 

この講座の特徴

 ・1年通して毎月、テーマを決めて行います(全11回 8月お休み)
 ・一部、動物性食材も使います(ヘルシーアレンジのコツをお伝えします!)
 ・季節を大切に食材選び(野菜の旬、マクロビと薬膳からの考え方をお伝えします!)
 ・生野菜も効果的に活用します(ローフードの酵素の良さも取り入れます!)
 ・3~4品 + スイーツ
 ・テーマに沿った座学を身体のメカニズム(分子整合栄養学)と一緒ににお伝えします  
<受講費用> 単発4,000円(or回数券1枚)

詳しくはこちら

» 募集中の講座

【秋冬限定】☆ローチョコレート講座

<学べる内容>
・ローチョコレートとは?
・ローチョコレートの材料調達方法について
・ローチョコレートの作り方
<受講費用> 4,000円/回(or回数券1枚)
試食と6個入りプレゼントケースに入れてお持ち帰り

ローフードのスイーツの一つである、ローチョコレートは、全て生の食材を使って、加熱しないように作ります。
一般に市販されているチョコレートの裏ラベルを見たことがありますか?
裏ラベルの原材料は、含まれる量の順に書かれるのですが、「砂糖」が最初に来るものが少なくありません。
しかもその次に、脱脂粉乳、などの本当のチョコレートとは縁がない・・・続きを読む

» 募集中の講座

おもてなし♪ヘルシースイーツ講座

<学べる内容>
・イベント等で販売しているベジビーオのスイーツの作り方
<受講費用> 4,000円/回(or回数券1枚)
試食と自分が作ったお菓子のお土産付き

<この講座ならでは>
・その場で試食しながらお茶会
・作ったスイーツはお土産に
・レシピ以外のテクニックも学べます
メニューは次の中からお選びください。
①動物性フリーグラノーラ&オートミールクッキー、②動物性フリータルト(タルトの内容は応相談)、③グルテンフリーヘルシー豆乳ティラミス、 ④動物性フリーマフィン、⑤グルテンフリーデコレーションケーキ(ココナッツクリームor豆腐クリーム)、⑥グルテンフリー豆腐ガトーショコラ、 ⑦動物性フリー発酵スイーツ(甘酒パウンド&酒粕クッキー)、⑧グルテンフリー米粉シフォン

卵・乳不使用のスイーツや、アレルギー対応スイーツなどヘルシー度が高いものから、動物性を控えつつも美味しさそのままのお菓子まで、色々なスイーツを月替わりで作っていきます♪
料理が身体の栄養なら、スイーツはココロの栄養❤
美味しく楽しく食べるスイーツをちょっぴりヘルシーにして手作りしましょう!
ちょっとだけヘルシーなお菓子は、おもてなしのお菓子にぴったりです
食べても罪悪感なし❤ 美味しいヘルシースイーツを作れるように・・・続きを読む

» 募集中の講座

おもてなし♪ロースイーツ基礎講座

<学べる内容>
・ロースイーツの基礎
  タルトの作り方、基本のクリーム、冷凍庫で固めるケーキ
<受講費用> 4,000円/回(or回数券1枚)
試食とプチ土産付き(夏場は試食が増え、土産がつきません)

ローフードのスイーツはローフードとはまた違った格別な美味しさ!
ローフードマイスターでも学ばなかった、ロースイーツの基礎をお伝えします
回数を重ねることで、タルト、フィリングタイプの冷凍ケーキが創作できるようになるので、
オリジナルのロースイーツを作れるようになります。
基礎を抑えて、ぜひ極み講座へとレベルアップしていきましょう!

» 募集中の講座

おもてなし♪ロースイーツ極み講座

<学べる内容>
・ローフードのパティシエとして必要なテクニックとレシピ
・オリジナルレシピの創作ができるようになる!
 スポンジ、クッキー、チョコレートアート、ロールケーキ
<受講費用> 8,000円/回(or回数券2枚)
サラダランチ付き、ホール土産付き

協会認定の講座(ローフードパティシエ)を受講した後、アキが試作を重ねて得てきた知識を全て共有する講座です。
普通のケーキと見分けがつかない質感に仕上げるコツは極みコースならでは。
回数を重ねることで、自分でレシピを創作しできるようになります。
本格的なロースイーツを目指したい方におススメの講座です。
愛知県名古屋市での開催ですが県外からの生徒さんも多数お見えです。お気軽にご参加ください。
ロースイーツ初心者の方もご参加いただけますが、基本的な説明は省いていますので、心配な場合はご相談ください.
プロのローフードパティシエが作るようなスイーツを自分の手で作れる喜びをぜひ

» 募集中の講座

【資格取得講座】ローフードマイスター

日本リビングビューティー協会認定の資格を取得できます。当校は認定校の「愛知北部校」です。
◆2級取得講座(詳しくはこちら)  開催の様子(ブログ)
 8時間 14レシピ 37,800円
◆準1級講座(詳しくはこちら)  開催の様子(ブログ)
 12時間 17レシピ 59,400円
◆1級講座(※)(詳しくはこちら)
 12時間 14レシピ 59,400円

まとめて受講すると割引があります。
2級~1級まとめて申込みの場合: 156,600円 →140,400円 16,200円割引 
準1級、1級まとめて申込みの場合: 118,800円 →110,000円 8,800円割引 

愛知北部校であるベジビーオで学ぶおススメポイントは、
  1.教本の補足説明資料(愛知北部校オリジナル)をお渡し、しっかり理解を深めます
  2.検定試験の前に愛知北部校限定オリジナル問題集(2級)でサポートします
  3.準1級、1級は料理の幅が広がる受講特典をプレゼント!
  4.検定対策日を設けて、確実な合格を目指します
  5.毎回、アキのオリジナルスイーツプレートが付きます(密かに人気)


※1級取得後、協会において一定の講座を受講すれば、認定校になることができます。

<開催日程> 2級:毎月開催(講座スケジュールをご確認ください) 1級:不定期(お問合せください)

» 募集中の講座

【資格取得講座】キッチンヒーラー

日本リビングビューティー協会認定の資格を取得できます。当校は認定校の「愛知北部校」です。
◆キッチンヒーラー取得講座(詳しくはこちら)
資格取得までの流れ:1レッスン受講後→受験
・1レッスン1.5~2時間 2~3レシピ 受講費5,400円 材料費1,080円
・教科書(初回にご購入いただきます) 3,240円
                      合計 9,720円(受験料3,240円別途※)

もっと学んでから受験したい方:その後も継続受講→受験
・毎月開催されるキッチンヒーラー基礎講座を継続して受講していただけます。
・1レッスン1.5~2時間 2~3レシピ 受講費5,400円 材料費1,080円
                      合計 6,480円(受験料3,240円別途※)

※検定は1,4,7,10月に行われます 協会に直接申込みが必要です 協会HPをご覧ください


講座の流れは、
  1.ご挨拶&自己紹介(5分)
  2.キッチンヒーラーについて(5分)
  3.座学(内容が毎月変わります)(30分)
  4.調理実習(内容が毎月変わります)(30分)
  5.試食(10分)
  6.レシピの組み立て方(5分)
  7.検定試験への取り組み方(5分)


<開催日程> 毎月開催(講座スケジュールをご確認ください)

» 募集中の講座

【資格取得講座】ローフードパティシエ

日本リビングビューティー協会認定の資格を取得できます。当校は認定校の「愛知北部校」です。
◆ローフードパティシエ2級取得講座(詳しくはこちら)
 27時間 30品目レシピ 108,000円(税込)
(1級は名古屋で不定期で開催される本部主催のカリキュラムを受ける必要があります)
◆受講資格:ローフードマイスター1級

ローフードマイスターから、まとめて受講申し込みすると割引があります。
詳しくはこちら



愛知県でローフードパティシエを受講できる認定校はわずかです。→参考:認定校一覧
愛知北部校であるベジビーオで学ぶおススメポイントは、
  1.テキスト以外の、付随するテクニックをお伝えします
  2.創作するために必要なオリジナルメソッドをご紹介します
  3.スイーツショップで販売中のローフードパティシエ アキから直接学べます


※1級取得後、協会において一定の講座を受講すれば、認定校になることができます。

<開催日程> 2級:いつでも調整可能(応相談)

» 募集中の講座

【資格取得講座】ヘルシーフードマイスター

様々なヘルシー料理分野の基礎が一度に学べる、当クッキングスタジオのオリジナル認定講座(※)です。
それぞれの分野の専門家がこの講座のためだけに執筆したオリジナルテキストを使用します。

<カリキュラム内容> 
ベーシック 2時間半×3講座 25,000円(検定費用込)
 1講座:一般ヘルシー知識
 2講座:発酵食(酵素ジュース&ぬか漬け)
 3講座:雑穀&1級の講座紹介

体験料:5,000円(発酵食の講座は+3,000円)
※旧カリキュラム開催中は体験料3,500円で参加が可能です


スタンダード 4時間×5講座 52,000円(検定費用、講師登録費用込)
 1講座:マクロビオティックス
 2講座:ローフード
 3講座:薬膳
 4講座:野菜基礎知識
 5講座:ヘルシースイーツ

<2級1級一括申込み割引> 77,000円→68,000円


詳しくはこちら

» 募集中の講座

【お楽しみ講座】初心者からのパン講座 pas a' pas(パザパ)

パン作りに興味はあるけど、始めるきっかけがつかめずにいるあなた。
この度新しく開くパン講座『pas a' pas(パザパ)』で一緒に始めませんか?
(パザパとは、フランス語で一歩一歩とか小さな歩みという意味です)
こちらでは国産小麦粉を使用し、白砂糖は使いません。
nous allons profiter!
<学べる内容>
・捏ね上がりの見極め
・発酵の見極め
・いろいろなアレンジや成形
など
< 講師 > サリー(鹿田さり)
<開催日程> 不定期 毎月開催
<受講費用> 4,000~6,000円(毎月のメニューが変わります→詳細案内» ブログ

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【お楽しみ講座】はじめての米粉スイーツ

日々のおやつを、自分の目で選んだ安心な食材を使って手作りしませんか?
ご自身やご家族が、小麦アレルギーの方でも、米粉を使えば美味しいお菓子が作れます。
美味しいスイーツを食べた時の、幸せな気持ちをたくさんの人に届けたい。
そんな想いのつまったレッスンをします。
<学べる内容>
・米粉の扱い方
・米粉スイーツのこつ
など
< 講師 > 藤原礼子
<開催日程> 不定期
<受講費用> 4,000~6,000円
その他:ご自分で焼いたケーキ等はお持ち帰りいただきます。

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【お楽しみ講座】おうちで薬膳

スーパーで売っている食材を使って、誰でも簡単に作れる薬膳料理のご紹介と調理実習をし、ランチをして頂けます☆
<学べる内容>
・季節に合わせた薬膳料理
・体質に合わせた薬膳料理
・目的別薬膳料理
など
< 講師 > 寺島英里
<開催日程> 毎月第一土曜日
<受講費用> 4,000円(毎月のメニューが変わります→詳細案内» ブログ

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キャンセルポリシー

<キャンセル料について(通常講座 資格取得講座は下記)>
  ・3日前までのキャンセル料はかかりません。
  ・2日前以降はキャンセル料50%がかかります。
   但し、他の日に振り替えた場合は、キャンセル料は30%となります。
   
  例)10日に講座がある場合
    ・7日にキャンセルの連絡をした場合→キャンセル料0%
    ・8、9、10日にキャンセルの連絡した場合
          →振替しない→キャンセル料50%
          →振替する→キャンセル料30%&次回予約


<キャンセル料について(資格取得講座)>
  ・1回目のキャンセル料はかからずに他の日程へ変更できます。
  ・2回目以降のキャンセル料は手数料として下記料金がかかりますが、他の日程へ変更できます。
      3日前以前のキャンセル→変更依頼 : 3,000円
      2日前以降のキャンセル→変更依頼 : 5,000円
  ・全工程をキャンセルする場合は、テキスト代、手数料として8,000円のキャンセル料がかかります(テキスト配布不可)
  ・途中で資格取得講座をキャンセルする場合は、下記のどちらか低い方がキャンセル料としてかかります(テキスト配布済み)。
      15,000円    or   残額受講料相当(※)
      ※詳しくはお問い合わせください


<支払い方法について>
  ・受講料をお振込済みの場合
   →頂いた受講料より、キャンセル料、振込手数料を引いた額をご指定の口座に振り込みます。

  ・受講料の振込がまだの場合
   →キャンセル料をご案内する口座までお振込ください。

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免責

全ての講座は、2名様以上でお申込みがあった場合に開校されます。
(最少催行人数がその他の人数のときは別途申込概要に記載)
定員に達しなかった場合、講座がキャンセル扱いとなりますので、あらかじめご了承ください。

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